魔芋粉是一種提取于魔芋的粉末，今天小編就來(lái)和大家簡(jiǎn)單的介紹一下它。
魔芋粉由于制作工藝的不同，可以分為普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、純化魔芋精粉以及純化魔芋微粉，魔芋微粉是一種用魔芋精粉作為原料經(jīng)過(guò)物理干法研磨初步制成的粒度大于120目的魔芋粉、
魔芋細(xì)粉是在微粉之中低等級(jí)粉，它主要可以用于復(fù)配素肉粉，能夠用于丸子、火腿等產(chǎn)品之中的添加，可以節(jié)約成本，增加產(chǎn)品的韌性，讓口感爽滑。
